Всегда удивляюсь, насколько сложно иногда донести простую мысль. Вроде бы очевидно: Упаковки должна приниматься пищевая продукция производители. Но на практике всё часто сводится к обсуждению нормативных требований, логистики и, в конечном счете, к поиску наиболее выгодных решений. Сегодня хочу поделиться некоторыми наблюдениями, основанными на многолетнем опыте работы в сфере упаковки.
Начнём с главного: контроль качества пищевой продукции не может быть отделен от контроля качества её упаковки. И наоборот. Если производитель не уделяет должного внимания упаковке, это – прямое нарушение санитарных норм и, как следствие, потенциальная угроза здоровью потребителей. Звучит банально, но это фундаментальный принцип. Несколько лет назад столкнулись с ситуацией, когда на партию солений обнаружили загрязнение. По всей видимости, проблема была не в самом продукте, а в дефектах пленки, используемой для упаковки. К сожалению, производитель долго сопротивлялся признанию вины и поиску решения.
Многие клиенты, особенно начинающие, склонны рассматривать упаковку как расходы, а не как инвестицию в репутацию и безопасность продукции. Это ошибка. Качественная упаковка – это не только красивая картинка, но и защита от внешних воздействий, сохранение свежести и, что самое главное, гарантия сохранности продукта на протяжении всего жизненного цикла. Именно поэтому мы всегда подчеркиваем необходимость совместной работы с производителями на этапе проектирования упаковки.
Помимо очевидной необходимости обеспечения безопасности, существует целый ряд технических условий (ТУ) и нормативных требований, которым должна соответствовать упаковка для пищевой продукции. Это касается не только материалов, но и конструкции, маркировки, а также процессов производства. Соблюдение этих требований – обязательное условие для успешной реализации продукции на рынке. Недавно работали над проектом для компании, производящей сыры. Они выбрали упаковку, не соответствующую требованиям к герметичности, что привело к сокращению срока годности и, как следствие, к убыткам.
Проблема часто заключается в недостаточной осведомленности производителей о действующих нормах. Или, что еще хуже, в их нежелании тратить время и ресурсы на их изучение и соблюдение. Мы всегда предлагаем помощь в прохождении сертификации и получении необходимых разрешений. Это часть комплексного подхода, который позволяет нашим клиентам избежать проблем с контролирующими органами.
Транспортировка пищевой продукции требует особых условий. Необходимо учитывать температурный режим, влажность, механические воздействия. Упаковка должна обеспечивать защиту от всех этих факторов. Это особенно актуально для скоропортящихся продуктов, таких как молочные продукты и мясо. В противном случае, даже самая качественная продукция может прийти потребителю в непригодном для употребления виде. Помню случай, когда при доставке партии мороженого произошел сбой в работе холодильного оборудования. К счастью, упаковка была достаточно прочной и смогла сохранить продукт в приемлемом состоянии, но это потребовало оперативных действий и дополнительных затрат.
Важно также учитывать особенности логистической цепочки. Упаковка должна быть спроектирована таким образом, чтобы обеспечивать удобство погрузки, разгрузки и хранения. Это влияет на скорость и эффективность доставки, а также на снижение риска повреждения продукции.
В последние годы наблюдается тенденция к использованию экологически чистых материалов для упаковки пищевой продукции. Это связано с растущим вниманием потребителей к вопросам экологии и устойчивого развития. В частности, набирают популярность биоразлагаемые и компостируемые материалы. Необходимо учитывать, что не вся биоразлагаемая упаковка подходит для всех типов продуктов. Важно тщательно выбирать материалы, исходя из конкретных требований к продукту и условиям его хранения.
ООО Шаньдун Дунтай Упаковка активно следит за новыми тенденциями в области упаковки и предлагает своим клиентам широкий ассортимент экологически чистых решений. Наш опыт работы с различными типами продуктов позволяет нам подбирать оптимальный вариант упаковки, сочетающий в себе функциональность, безопасность и экологичность.
Хочу выделить несколько распространенных ошибок, которые часто допускают производители пищевой продукции при выборе упаковки. Во-первых, это недостаточный контроль качества материалов. Не стоит экономить на материалах, так как это может привести к серьезным последствиям. Во-вторых, это неправильный выбор конструкции упаковки. Конструкция должна соответствовать типу продукта и условиям его хранения. В-третьих, это отсутствие маркировки с необходимой информацией. Маркировка должна быть четкой, разборчивой и содержать всю необходимую информацию о продукте, включая состав, срок годности и условия хранения.
Мы стараемся предостеречь наших клиентов от этих ошибок, предлагая профессиональную консультацию и помощь в выборе оптимального решения. Наш опыт работы с различными производителями позволяет нам выявлять потенциальные проблемы на ранних этапах и предотвращать их возникновение.
Еще одна важная деталь – это устойчивость упаковки к механическим повреждениям. Особенно это актуально для продукции, транспортируемой на большие расстояния или подвергающейся интенсивной обработке. Упаковка должна выдерживать удары, вибрации и другие механические воздействия, чтобы гарантировать сохранность продукта. Мы часто используем специальные защитные элементы, такие как угловые вставки или усиленные пленки, для повышения устойчивости упаковки к механическим повреждениям. Например, для транспортировки хрупких продуктов, таких как кондитерские изделия, мы рекомендуем использовать упаковку с усиленными углами и дополнительным слоем защиты.
Мы понимаем, что выбор упаковки – это сложный процесс, требующий учета множества факторов. Мы готовы предоставить нашим клиентам профессиональную консультацию и помощь в выборе оптимального решения, которое будет соответствовать их потребностям и бюджету.
